香港麗晶酒店是一家奢華五星級酒店，共有497間客房。旗下的「珍饌盛宴」設有眾多餐飲設施，當中包括四家餐廳（麗晶軒、The Steak House、港畔餐廳和Nobu）、兩家酒吧／酒廊（大堂酒廊和Qura）、香港麗晶大禮堂、10間多功能海景宴會廳、健身室及室外游泳池，同時附設洗衣服務和水冷式冷氣系統。敝酒店將全面評估所有現有及潛在對環境和社會的影響，從而確立相關風險緩解措施，不斷提升能源效益，實施回收計劃，並持續監空氣質素和水質，致力減低相關影響。

香港麗晶酒店承諾：

• 任名一名團隊成員為EarthCheck項目統籌及食品安全與環境經理。他們將與ESG委員會緊密合作，藉以確保環保舉措持之成效，同時識別環境風險，記錄和監測影響，並實行相應措施，推動環境和社會的可持續發展。
• 實施由業界權威機構EarthCheck所制定的環境管治系統，且定期更新相關內容，同時配合年度風險評估及基準測試，以不斷提高我們在推動環境保護和社會可持續性發展方面的績效。
• 遵守所有相關法例，致力在環境管治方面達至國際的最佳實踐標準。
• 讓員工、客戶、持份者和社區合作夥伴參與酒店的環保工作。
• 採購符合效益和有利可持續環境發展的本地產品和服務；透過本土合作支持本地企業，並盡可能選用公平貿易產品。
• 遵守本地勞工法例，並特別考慮本地居民的就業情況。
• 為員工提供培訓和資源，藉以實現我們的環境保護及社會目標。
• 參與由洲際酒店集團制定的Green Engage計劃，在降低酒店能源成本的同時以更有利可持續發展的方式運作。
• 為客人提供可持續海鮮選擇，並全面停止供應魚翅菜式。